徐霞
作品数： 43被引量：17H指数：2
  • 所属机构:浙江工业大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

丁玉庭
作品数：472被引量：1,390H指数：18
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 贝壳
周绪霞
作品数：270被引量：796H指数：15
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 贻贝 腊鱼 鱼糜凝胶
刘书来
作品数：138被引量：365H指数：11
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
刘建华
作品数：59被引量：41H指数：4
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贝壳 功能性保健食品 食品级 南极磷虾 水产品
蔡燕萍
作品数：26被引量：54H指数：4
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贝壳 功能性保健食品 食品级 纳米级 南极磷虾
作品列表