-
郭慧媛
-
-
- 所属机构:中国农业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 任发政
- 作品数：644被引量：2,556H指数：23
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
- 张昊
- 作品数：78被引量：305H指数：8
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：益生菌 干酪 抑菌物质 多酚类物质 天然抑菌剂
- 赵亮
- 作品数：96被引量：122H指数：6
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：双歧杆菌 发酵剂 功能食品 氮素流失 副干酪乳杆菌
- 罗洁
- 作品数：58被引量：157H指数：7
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
- 刘松玲
- 作品数：56被引量：89H指数：6
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
