-
齐自元
-
-
- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市科技兴农推广项目
相关作者
- 汪之和
- 作品数：184被引量：1,264H指数：22
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
- 施文正
- 作品数：263被引量：1,176H指数：19
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
- 赵勇
- 作品数：606被引量：2,338H指数：22
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
- 刘海泉
- 作品数：151被引量：325H指数：9
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 食品 酸性电解水
- 潘迎捷
- 作品数：651被引量：4,148H指数：33
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
