-
郑菲
-

-

- 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 黄亮

- 作品数:47被引量:376H指数:12
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:膳食纤维 雷竹笋 洋蓟 发酵 超微粉碎
- 朱培

- 作品数:7被引量:43H指数:3
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:蛋白水解物 薄层扫描法 固态发酵 油茶粕 橡实
- 谢碧霞

- 作品数:219被引量:2,215H指数:28
- 供职机构:中南林业科技大学
- 研究主题:经济林 人心果 枣树 橡实淀粉 竹笋
- 赵灿

- 作品数:2被引量:9H指数:2
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:葛根淀粉 马铃薯淀粉 蕨根淀粉 蕨根 油炸膨化
- 李安平

- 作品数:152被引量:780H指数:16
- 供职机构:中南林业科技大学
- 研究主题:锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉