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赵灿
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- 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
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- 黄亮
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- 作品数:47被引量:376H指数:12
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:膳食纤维 雷竹笋 洋蓟 发酵 超微粉碎
- 郑菲
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- 作品数:9被引量:69H指数:5
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:橡实 葛根淀粉 马铃薯淀粉 蕨根淀粉 蕨根
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- 作品数:22被引量:212H指数:9
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:蕨根淀粉 蕨根 糊特性 膳食纤维 五味子
- 李忠海
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- 作品数:408被引量:3,593H指数:26
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠