-
彭喜春
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:暨南大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 欧仕益
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:447被引量:2,930H指数:30
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
- 彭志英
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:240被引量:4,112H指数:36
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
- 吴希阳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:122被引量:575H指数:13
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:多重PCR 光动力 PCR 基因 转基因大豆
- 罗剑鸣
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:13被引量:28H指数:3
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:人体肠道 肠道菌群 半纤维素 非淀粉多糖 果胶
- 张宁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:85被引量:724H指数:14
- 供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 研究主题:麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维