张浩
作品数： 33被引量：201H指数：8
  • 所属机构:山西农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山西省 晋中市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山西省科技重大专项

相关作者

许女
作品数：101被引量：349H指数：10
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 乳酸菌 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 微生物
王如福
作品数：173被引量：680H指数：16
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 减压贮藏 梨枣
霍乃蕊
作品数：163被引量：575H指数：12
供职机构：山西农业大学
研究主题：羊骨 嗜酸乳杆菌 钙 羊骨粉 去卵巢大鼠
史改玲
作品数：7被引量：61H指数：4
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 奶牛乳房炎 乳酸菌 粘附 香气成分
杜立红
作品数：28被引量：107H指数：6
供职机构：山西农业大学
研究主题：奶牛乳房炎 冰淇淋 乳酸菌 粘附 腌制
作品列表