-
张白曦
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张灏
- 作品数：557被引量：2,571H指数：20
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
- 陈卫
- 作品数：810被引量：3,042H指数：23
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
- 唐晓姝
- 作品数：19被引量：45H指数：4
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：雌激素 液相色谱-质谱联用 分散固相萃取 营养成分 红枣
- 胡博
- 作品数：16被引量：31H指数：4
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：营养成分 红枣 浸泡酒 枸杞 发酵过程
- 陈海琴
- 作品数：98被引量：177H指数：6
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高山被孢霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 生物转化 亚油酸异构酶
