-
胡博
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省自然科学基金
相关作者
- 唐晓姝
- 作品数:19被引量:45H指数:4
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:雌激素 液相色谱-质谱联用 分散固相萃取 营养成分 红枣
- 张白曦
- 作品数:23被引量:77H指数:5
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:共轭亚油酸 解脂耶氏酵母 亚油酸异构酶 红枣 浸泡酒
- 张灏
- 作品数:557被引量:2,571H指数:20
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
- 范大明
- 作品数:102被引量:496H指数:13
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
- 陈卫
- 作品数:810被引量:3,042H指数:23
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌