-
杨旭艳
-
-
- 所属机构:华东理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 胡国华
- 作品数：136被引量：757H指数：16
- 供职机构：华东理工大学
- 研究主题：高倍甜味剂 食品添加剂 三氯蔗糖 膳食纤维 半纤维素
- 路勇
- 作品数：4被引量：8H指数：1
- 供职机构：华东理工大学生物工程学院
- 研究主题：高倍甜味剂 甜菊糖苷 物化性质 食品甜味剂
- 刘亚丽
- 作品数：8被引量：38H指数：5
- 供职机构：华东理工大学
- 研究主题：卡拉胶 三氯蔗糖 Λ-卡拉胶 功能特性 蛋白质
- 王爱敏
- 作品数：6被引量：7H指数：1
- 供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
- 研究主题：纳他霉素 抑菌机理 Ε-聚赖氨酸 防腐剂 防腐保鲜
