周爱梅
作品数: 174被引量:1293H指数:20
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

相关作者

刘欣
作品数:198被引量:1,371H指数:19
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
赵力超
作品数:186被引量:896H指数:17
供职机构:华南农业大学
研究主题:荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
刘晓娟
作品数:67被引量:361H指数:12
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾青素 雨生红球藻 教学改革 淀粉 薏米
陈永泉
作品数:145被引量:1,133H指数:17
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
曹庸
作品数:461被引量:2,217H指数:22
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物