-
文剑
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
相关作者
- 吴逸民
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:20被引量:148H指数:7
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 运动饮料 稳定性 臭味 脱除
- 龚树立
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:28被引量:219H指数:9
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 运动饮料 饮料 饮料加工 臭味
- 钱英燕
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:17被引量:78H指数:6
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 饮料生产技术 臭味 脱除 饮料产品
- 侯占群
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:26被引量:179H指数:9
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:微胶囊 乳状液 纯化 类胡萝卜素 壁材
- 段盛林
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:43被引量:62H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:双螺杆挤压机 挤压膨化机 血糖生成指数 双螺杆 糙米粉