傅梦月
作品数: 4被引量:13H指数:1
  • 所属机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市自然科学基金

相关作者

张建国
作品数:55被引量:167H指数:5
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
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胡倩
作品数:1被引量:11H指数:1
供职机构:江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
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唐元元
作品数:2被引量:17H指数:2
供职机构:江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题:氧化还原状态 肉鸡肠道 肉鸡 植物甾醇 肠道形态结构
丁蓉蓉
作品数:1被引量:11H指数:1
供职机构:江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题:氧化还原状态 肉鸡肠道 肉鸡 植物甾醇
卢俊文
作品数:5被引量:7H指数:2
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题:丙酮酸氧化酶 静电作用 孢子 疏水作用 大肠杆菌表达