王立娜
作品数: 16被引量:15H指数:1
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李晓东
作品数:256被引量:767H指数:12
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
刘璐
作品数:108被引量:199H指数:8
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
张秀秀
作品数:43被引量:79H指数:6
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
王海霞
作品数:24被引量:39H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 植物乳杆菌 降胆固醇 低脂 抗氧化
陈萍
作品数:15被引量:44H指数:2
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 低脂 乳制品加工 抗氧化肽