胡聪
作品数: 14被引量:44H指数:4
  • 所属机构:宁夏大学
  • 所在地区:宁夏 银川市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:宁夏回族自治区科技支撑计划项目

相关作者

罗瑞明
作品数:192被引量:794H指数:14
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 透明质酸
刘莹莹
作品数:8被引量:16H指数:2
供职机构:宁夏大学
研究主题:假单胞菌 冷却羊肉 五香牛肉 食品安全 辅料配比
杨波
作品数:66被引量:255H指数:8
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
张伟威
作品数:10被引量:18H指数:3
供职机构:宁夏大学
研究主题:沙葱 辅料配比 发酵 罐头 苦菜
卢君逸
作品数:13被引量:35H指数:4
供职机构:宁夏大学农学院
研究主题:五香牛肉 沙葱 市售 食品安全 超纯