张百发
作品数: 9被引量:58H指数:6
  • 所属机构:贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
  • 所在地区:贵州省 贵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

卢红梅
作品数:175被引量:974H指数:15
供职机构:贵州大学
研究主题:食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
李付丽
作品数:13被引量:78H指数:7
供职机构:贵州大学
研究主题:大曲 酯化酶 酱香型 曲虫 固态发酵
张丽平
作品数:12被引量:61H指数:4
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
龙则河
作品数:3被引量:35H指数:3
供职机构:贵州大学
研究主题:大曲 酱香型白酒 老熟 微生物 虫害
姜晓琳
作品数:13被引量:46H指数:4
供职机构:贵州理工学院
研究主题:细菌纤维素 木醋杆菌 产率 干膜 发酵培养基