-
张庭
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省科技计划项目
相关作者
- 李勇
- 作品数:177被引量:558H指数:12
- 供职机构:徐州工程学院
- 研究主题:牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
- 骆琳
- 作品数:69被引量:640H指数:14
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
- 何荣海
- 作品数:114被引量:664H指数:14
- 供职机构:江苏大学
- 研究主题:超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
- 马海乐
- 作品数:708被引量:4,893H指数:32
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
- 陈尚龙
- 作品数:305被引量:640H指数:15
- 供职机构:徐州工程学院
- 研究主题:牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化