冷媛媛
作品数： 1被引量：4H指数：1
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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严梅荣
作品数：47被引量：270H指数：10
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
王丹丹
作品数：14被引量：48H指数：4
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 亚硫酸钠 菜籽粕 水解物 酶水解
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