-
严梅荣
-
-
- 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 顾华孝
- 作品数：60被引量：202H指数：7
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：饲料 米糠 微波加热 稳定化米糠 稳定化
- 鞠兴荣
- 作品数：392被引量：2,318H指数：24
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
- 王丹丹
- 作品数：14被引量：48H指数：4
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：菜籽蛋白 亚硫酸钠 菜籽粕 水解物 酶水解
- 施仰周
- 作品数：9被引量：74H指数：4
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
- 研究主题：米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
- 马云
- 作品数：8被引量：79H指数：5
- 供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
- 研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
