-
施仰周
-
-
- 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省科技厅科研基金
相关作者
- 严梅荣
- 作品数：47被引量：270H指数：10
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
- 顾华孝
- 作品数：60被引量：202H指数：7
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：饲料 米糠 微波加热 稳定化米糠 稳定化
- 马云
- 作品数：8被引量：79H指数：5
- 供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
- 研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
- 黄祖申
- 作品数：6被引量：61H指数：4
- 供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
- 研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 粮层阻力
- 杨晓蓉
- 作品数：40被引量：500H指数：16
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：小麦粉 小麦 脂肪酸值 品质性状 储藏温度
