刘宗敏
作品数: 9被引量:52H指数:6
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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作品数:137被引量:669H指数:12
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