轻工技术与工程—制糖工程
- 作品数:18,895 被引量:20,176H指数:43
- 相关作者:于淑娟李琳郭祀远李凯卢家炯更多>>
- 相关机构:广西大学华南理工大学广州甘蔗糖业研究所更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程—食品科学与工程经济管理—产业经济理学—化学农业科学—畜牧兽医更多>>
领域
- 8,277个轻工技术与工...
- 4,449个化学工程
- 4,182个农业科学
- 3,403个理学
- 3,368个医药卫生
- 3,215个生物学
- 3,077个文化科学
- 2,544个环境科学与工...
- 2,520个经济管理
- 1,983个自动化与计算...
- 1,435个一般工业技术
- 1,034个机械工程
- 994个建筑科学
- 795个电气工程
- 753个金属学及工艺
- 684个电子电信
- 634个动力工程及工...
- 617个交通运输工程
- 562个石油与天然气...
- 558个天文地球
主题
- 2,947个食品
- 2,613个发酵
- 2,589个活性
- 2,368个色谱
- 2,351个蛋白
- 2,323个教学
- 2,069个相色谱
- 1,999个淀粉
- 1,991个抗氧化
- 1,969个多糖
- 1,939个营养
- 1,884个纯化
- 1,859个离子
- 1,802个分子
- 1,681个响应面
- 1,627个细胞
- 1,617个液相色谱
- 1,614个课程
- 1,555个正交
- 1,526个高效液相