江西省教育厅资助项目([2005]53)
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
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- 相关机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 保加利亚乳杆菌富集锌的条件研究被引量：2
- 2006年
- 研究了保加利亚乳杆菌将无机态微量元素锌富集转化为细胞内的有机态微量元素锌的条件。正交实验结果表明,培养基中ZnSO4浓度为主要影响因素,培养温度、培养时间和接种量为次要影响因素,其中又以培养温度的影响较主要。最佳富集条件为,ZnSO4浓度400μg/mL、培养温度37℃、培养时间36 h、接种量5%。在优化条件下,细胞富集的锌含量有明显升高,为249.8μg/g,有机态锌占总量的80%以上。
- 刘文群邓泽元徐尔尼李曼
- 关键词：保加利亚乳杆菌微量元素锌
- 保加利亚乳杆菌富集微量元素铬的影响因素研究被引量：3
- 2007年
- 研究了保加利亚乳杆菌将无机态微量元素铬富集转化为细胞内的有机态微量元素铬的影响因素。正交实验结果表明:培养温度为主要影响因素,培养基中CrCl3浓度、培养时间和接种量为次要影响因素。在3个次要因素中,CrCl3浓度的影响是较主要的。最佳富集条件为CrCl3浓度400!g/mL、培养温度41℃、培养时间36h、接种量7%。
- 刘文群邓泽元李静
- 关键词：保加利亚乳杆菌影响因素
- 乳酸菌同时富集硒铬锌的初步研究被引量：7
- 2007年
- 采用不同微量元素分步骤添加方法,以防培养基产生沉淀;并用原子吸收分光光度计测定铬、锌浓度,用原子荧光光度计测定硒浓度。结果表明:直投型酸乳发酵剂和保加利亚乳杆菌都具有一定的富集能力,在各自的最佳富集盐浓度下,直投型酸乳发酵剂富集能力大大高于保加利亚乳杆菌。
- 刘文群黄丽婵韩伟
- 关键词：乳酸菌微量元素MRS培养基
- 乳酸菌富集硒的条件研究被引量：6
- 2006年
- 研究了保加利亚乳杆菌将无机态微量元素硒富集转化为细胞内的有机态微量元素硒的条件。正交试验结果表明:培养基中亚硒酸钠浓度为主要影响因素,培养温度、培养时间和接种量为次要影响因素。在3个次要因素中,培养温度的影响是较主要的。最佳富集条件为亚硒酸钠浓度90μg/ml、培养温度37℃、培养时间60h、接种量8%。细胞富集的有机态硒占总富集量的80%以上。
- 刘文群邓泽元李静
- 关键词：保加利亚乳杆菌微量元素硒
