四川省教育厅科学研究项目(12ZA100)
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 相关作者：宗绪岩李丽李峰江文涛卫春会更多>>
- 相关机构：四川理工学院抚顺师范高等专科学校更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 流动化学分析仪快速测定啤酒生产过程游离氨基氮含量被引量：1
- 2013年
- 为了更快捷、更精确的测定啤酒发酵过程中样品游离氨基酸含量,选用甘氨酸作为标准品,使用流动化学分析仪对已知样品进行了测定。结果表明,在30～150 mg/L浓度范围内,具有良好的线性关系(R=0.9997)和重现性(RSD范围为0.82%～1.46%),空白加标回收率较准确(98.80%～102.67%),并具有较低的检出限(1.244 mg/L)。该方法可作为一种快速、准确的检测方法应用于生产。
- 李丽宗绪岩罗惠波卫春会江文涛
- 关键词：啤酒游离氨基氮茚三酮
- 纳豆菌发酵黄粉虫蛋白制备蛋白肽工艺优化被引量：2
- 2014年
- 以黄粉虫蛋白为原料,采用纳豆菌发酵黄粉虫蛋白制备低分子蛋白肽,并对其发酵工艺进行优化,使黄粉虫低分子蛋白肽的产量得到了提高。最终确定最优发酵条件为:温度为37℃、发酵液pH为7.2、接种量为3.3%,在此条件下发酵,水解黄粉虫蛋白制备低分子蛋白肽得率最高,最高值可达到59%。
- 李峰宗绪岩李丽
- 关键词：黄粉虫蛋白纳豆菌
