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浙江省自然科学基金(Y3090116)

作品数：3 被引量：16H指数：2
相关作者：杨震峰陈伟曹士峰王臻哲金鑫更多>>
相关机构：浙江万里学院中国农业科学院南京农业机械化研究所更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家农业科技成果转化资金项目宁波市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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