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“十一五”国家科技支撑计划(2008BAI63B06)

作品数：24 被引量：160H指数：9
相关作者：毛青钟肖冬光鲁瑞刚陈宝良俞关松更多>>
相关机构：会稽山绍兴酒股份有限公司天津科技大学江南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 绍兴黄酒 麦曲 生麦曲
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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
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天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 谷氨酸棒杆菌
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：发酵 响应面法优化 响应面法 酿酒酵母 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
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