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国家公益性行业科研专项(200903012)

作品数：23 被引量：246H指数：10
相关作者：周光宏徐幸莲刘登勇赵改名李苗云更多>>
相关机构：南京农业大学河南农业大学南京师范大学更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

机构类别

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  • 2个山东省
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  • 2个重庆市
  • 1个广西
共 26 条 记 录，以下是 1-10
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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河南农业大学
研究主题：烤烟 小麦 玉米 烟草 烟叶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 馒头 质构特性 食品 小麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学
研究主题：大学生 高校 教育 教学 教学策略
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏出入境检验检疫局
研究主题：蜂蜜 纺织品 截获 检疫 检验检疫
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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