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上海市自然科学基金(03ZR14069)

作品数：5 被引量：142H指数：5
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上海理工大学
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：化妆品 壳聚糖 香精 电子鼻 美拉德反应
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研究主题：教学改革 大学生 高校 性能研究 化妆品
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：冰淇淋 稳定剂 精油 抗氧化 稳定性
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研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 煎炸 葵花籽油 低场核磁
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研究主题：医疗器械 有限元分析 教学改革 食品 单增李斯特菌
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