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四川省教育厅科学研究项目(2004A027)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：邬应龙康珏更多>>
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发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
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机构类别

  • 3个教育机构
  • 1个其他机构

领域

  • 4个化学工程
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主题

  • 4个淀粉
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  • 4个杏仁
  • 3个代谢
  • 3个袋包装
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质含量
  • 3个蛋白质水解
  • 3个稻米
  • 3个低温环境
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  • 3个淀粉酶值
  • 3个淀粉性质
  • 3个动物

资助

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  • 3个国家科技攻关...
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  • 3个国家自然科学...
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  • 3个四川省应用基...
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传媒

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  • 3个食品科学
  • 3个中国禽业导刊
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  • 3个果树学报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械

地区

  • 3个四川省
  • 1个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
四川农业大学
研究主题：玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
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四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：乳酸菌 食品 冷却肉 安全性 猪耳
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四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 响应面法 响应面法优化 抗氧化 泡菜
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杭州瑞霖化工有限公司
研究主题：蔗糖酯 蔗糖脂肪酸酯 辛烯基琥珀酸淀粉酯 食品添加剂 理化性质
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