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广东省科技厅农业攻关项目(2007B020712009)

作品数：8 被引量：112H指数：7
相关作者：杨锡洪杨磊李思东吴海燕解万翠更多>>
相关机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技厅农业攻关项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 4个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个风味
  • 10个水产
  • 10个水产品
  • 9个乳酸
  • 9个水产品加工
  • 7个蛋白
  • 6个调味
  • 6个对虾
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个调味料
  • 5个毒性
  • 4个蛋白酶
  • 4个低糖
  • 4个低糖果脯
  • 4个电子鼻
  • 4个冻鱼
  • 3个大学生
  • 3个淡水
  • 3个蛋白制备

机构

  • 11个广东海洋大学
  • 3个中国热带农业...
  • 3个湛江海洋大学
  • 2个江南大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个华南热带作物...
  • 1个宁波大学
  • 1个暨南大学
  • 1个海南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湛江水产学院

资助

  • 11个广东省科技厅...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个“十一五”国...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个广东省科技计...
  • 7个湛江市科技计...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省海洋渔...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个湛江市科技攻...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个海南省自然科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个广东省科技厅...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个现代食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与机械
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个广东化工
  • 6个广州化工
  • 6个食品研究与开...
  • 6个“亚运食品安...
  • 6个科技创新与食...
  • 5个广东农业科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个水产学报
  • 3个分析化学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个渔业现代化
  • 3个功能材料
  • 3个热带作物学报
  • 3个实验室研究与...

地区

  • 9个广东省
  • 2个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 麻痹性贝类毒素 风味 虾头 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海燕
供职机构：广东海洋大学
研究主题：风味 咸鱼 木糖葡萄球菌 保鲜剂 山梨糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李思东
供职机构：广东海洋大学
研究主题：壳聚糖 天然橡胶 琼胶 天然胶乳 氯化天然橡胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨磊
供职机构：广东海洋大学
研究主题：琼胶 天然橡胶 壳聚糖 氯化天然橡胶 天然胶乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：环磷酰胺 壳聚糖 小鼠 氧化性损伤 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建娣
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：风味 咸鱼 木糖葡萄球菌 腌鱼 葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯小敏
供职机构：广东海洋大学
研究主题：虾头 南美白对虾虾头 水解蛋白 风味 保鲜期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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