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重庆市科技攻关计划(cstc2012gg-yyjsB80003)

作品数：3 被引量：16H指数：2
相关作者：张敏付海姣周晓庆应丽莎魏丹更多>>
相关机构：西南大学更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划中央高校基本科研业务费专项资金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个一般工业技术
  • 5个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个气调
  • 10个气调包装
  • 9个保鲜
  • 7个香菇
  • 7个抗氧化
  • 6个食品
  • 6个贮藏
  • 6个鲜切
  • 6个护色
  • 5个高氧气调包装
  • 5个柑橘皮
  • 4个脂类氧化
  • 4个肉类产品
  • 4个生鲜
  • 4个衰老
  • 4个透气
  • 3个低氧
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉基
  • 3个预冷

机构

  • 11个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 11个重庆市科技攻...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个国家级大学生...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个科技部三峡移...

传媒

  • 11个包装工程
  • 9个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个西南师范大学...
  • 2个西南大学学报...
  • 1个分析化学
  • 1个植物保护学报
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国包装
  • 1个植物病理学报
  • 1个园艺学报
  • 1个光谱学与光谱...
  • 1个西南农业大学...
  • 1个中国农业大学...
  • 1个肉类研究

地区

  • 11个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 保鲜品质 微波 贮藏 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雅涵
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后病害 酵母 采后果实 抗病性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应丽莎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 猪肉 香菇 大豆分离蛋白 鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 保鲜 微孔膜 双孢蘑菇 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江晶晶
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：采后衰老 CO 茎瘤芥 气调包装 衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓庆
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 保鲜 包装保鲜 吸湿剂 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蓉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 鲜切 香菇 氩气 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：采后衰老 CO 茎瘤芥 气调包装 衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：高氧气调包装 双孢蘑菇 香菇 保鲜 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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