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国家农业科技成果转化资金项目(2010GB2E000345)

作品数：8 被引量：62H指数：5
相关作者：吉宏武卢虹玉蓝尉冰池岸英潘广坤更多>>
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发文基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
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领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 12个对虾
  • 10个蛋白
  • 10个微生物
  • 10个南美白对虾
  • 10个发酵
  • 8个蛋白酶
  • 7个英文
  • 7个面包
  • 7个面包虾
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质组
  • 6个豆胶
  • 6个油炸
  • 6个油炸时间
  • 6个油炸温度
  • 5个蛋白源
  • 5个动力学
  • 4个蛋白质分离
  • 4个蛋白质组成
  • 4个低聚肽

机构

  • 14个广东海洋大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个广西大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个江南大学
  • 1个东京海洋大学
  • 1个钦州学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个中国药科大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个吉林信息工程...

资助

  • 14个广东省海洋渔...
  • 14个国家农业科技...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个湛江市科技计...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个广东省国际科...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个湛江市科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个现代食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个广东海洋大学...
  • 6个2013年环...
  • 6个2013年中...
  • 5个食品科技
  • 5个水产学报
  • 5个广东化工
  • 4个中国调味品
  • 4个农业工程学报
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 3个安徽农业科学
  • 3个广东农业科学
  • 3个湛江海洋大学...

地区

  • 13个广东省
  • 1个广西
共 14 条 记 录，以下是 1-10
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢虹玉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 牡蛎 抗氧化 甘草 面包虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池岸英
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 参数优化 微波 滋味成分 水煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝尉冰
供职机构：钦州学院
研究主题：凡纳滨对虾 南美白对虾 分子量 右旋糖酐 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘广坤
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：面包虾 真空油炸 货架期 大豆分离蛋白 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟凌玉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 微波 滋味成分 水煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘创
供职机构：广东海洋大学
研究主题：面包虾 蛋白 真空油炸 大豆分离蛋白 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：面包虾 鱼鳔 氮芥 凡纳滨对虾 安泰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛伟杰
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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