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国家自然科学基金(31370502)

作品数：4 被引量：74H指数：4
相关作者：岳喜庆李欣蔚丛敏武俊瑞乌日娜更多>>
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地区

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣蔚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 酸菜 变性梯度凝胶电泳 PCR-DGGE分析 系统发育树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛敏
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 酸菜 乳酸菌 化学成分 分泌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 牛初乳 常乳 人乳 代谢通路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艳
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：发酵 致敏性 大豆异黄酮 菌种选育 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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