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广东省科技计划工业攻关项目(2004B20401006)

作品数：6 被引量：213H指数：6
相关作者：李来好杨贤庆刁石强吴燕燕陈胜军更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所中国海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目引进国际先进农业科技计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 12个生物学
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  • 12个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
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  • 2个水利工程
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  • 1个机械工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 12个蛋白
  • 12个冻藏
  • 11个淡水
  • 11个蛋白酶
  • 11个蛋白酶解
  • 11个调味
  • 10个代谢规律
  • 10个蛋白酶解物
  • 10个蛋白质
  • 10个调味料
  • 10个调味液
  • 10个冻藏过程
  • 9个淡水产品
  • 9个蛋白酶水解
  • 9个调料
  • 9个调味基料
  • 8个淡水鱼
  • 7个代谢产物
  • 6个蛋白酶解液
  • 5个淡水鱼类

机构

  • 9个中国水产科学...
  • 7个中国海洋大学
  • 6个中国水产科学...
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  • 3个广东海洋大学
  • 3个青岛海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个华南农业大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个中国科学院
  • 1个莱阳农学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个青岛市卫生局

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 12个广东省科技计...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个广东省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个中央级公益性...
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  • 10个广东省海洋渔...
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传媒

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  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科学
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  • 11个南方水产
  • 11个南方水产科学
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  • 8个中国水产
  • 8个水产科学
  • 7个青岛海洋大学...
  • 7个食品科技
  • 7个广东农业科学
  • 6个农业工程学报

地区

  • 9个广东省
  • 3个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁石强
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 膳食纤维 水产品 罗非鱼片 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石红
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 氨基酸 罗非鱼片 鲟鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑剑伟
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名勇
供职机构：中国海洋大学
研究主题：胶原蛋白 壳聚糖 活性肽 甲壳质 冻藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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