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国家自然科学基金(31060234)

作品数：5 被引量：14H指数：2
相关作者：刘小玲姜元欣盛金凤江虹锐李全阳更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个微生物学报
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  • 2个西南农业学报

地区

  • 8个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘小玲
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 电子鼻 贝类 风味 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜元欣
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：罗非鱼 熏制 即食 香蕉 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李全阳
供职机构：广西大学
研究主题：酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江虹锐
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：方格星虫 鱼皮 胶原多肽 罗非鱼鱼皮 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛金凤
供职机构：广西农业科学院
研究主题：火龙果 软件V1 香蕉 芒果 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何虹
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 熏制 罗非鱼皮 明胶 过氧化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红杰
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 鱼排 米曲霉 酶活力 产酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦溪
供职机构：广西大学
研究主题：胶原蛋白肠衣 罗非鱼 鱼皮 鱼片 高蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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