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国家自然科学基金(30800864)

作品数：24 被引量：219H指数：11
相关作者：董庆利丁甜刘宝林黎园园梁娜更多>>
相关机构：上海理工大学江原大学南京农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 19个医药卫生
  • 18个生物学
  • 17个化学工程
  • 16个理学
  • 14个自动化与计算...
  • 14个一般工业技术
  • 14个文化科学
  • 11个环境科学与工...
  • 10个经济管理
  • 10个机械工程
  • 8个电子电信
  • 6个金属学及工艺
  • 6个建筑科学
  • 4个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学
  • 3个政治法律

主题

  • 26个猪肉
  • 22个贮藏
  • 19个货架期
  • 17个网络
  • 17个货架期预测
  • 16个单胞菌
  • 16个食品
  • 15个贮藏温度
  • 15个冷藏
  • 15个冷冻
  • 15个腐败菌
  • 14个蛋白
  • 13个冷却猪肉
  • 12个模型构建
  • 11个失活
  • 11个贮藏过程
  • 10个单增李斯特菌
  • 10个蛋白质
  • 10个饮料
  • 7个代谢

机构

  • 34个上海理工大学
  • 4个浙江大学
  • 3个南京农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个吉首大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个贵州大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 38个国家自然科学...
  • 17个上海市自然科...
  • 12个教育部“新世...
  • 12个上海市教育委...
  • 12个上海市教育委...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个教育部留学回...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个上海市高校选...
  • 7个上海市青年科...
  • 6个中国博士后科...
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  • 6个上海市教育发...
  • 6个上海市教委科...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个上海市科技兴...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个“十一五”国...

传媒

  • 28个食品科学
  • 23个食品工业科技
  • 20个食品与发酵工...
  • 13个农业工程学报
  • 13个食品工业
  • 13个生物加工过程
  • 12个现代食品科技
  • 11个农业机械学报
  • 10个制冷学报
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品科技
  • 9个食品与机械
  • 9个肉类研究
  • 9个食品研究与开...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个上海理工大学...
  • 6个工业微生物
  • 6个中国乳品工业
  • 5个分析化学
  • 5个高等学校化学...

地区

  • 32个上海市
  • 2个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎园园
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：有害菌 超声波 冻结肉 微波 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁娜
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：气单胞菌 猪肉 损伤型 失活 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晨
供职机构：上海理工大学
研究主题：货架期 贮藏温度 货架期预测 花椰菜 报警装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡孟晗
供职机构：上海交通大学
研究主题：香蕉 计算机视觉 图像处理 高光谱成像 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高翠
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：冷却猪肉 单胞菌 气单胞菌 预测微生物学 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾静
供职机构：上海理工大学
研究主题：货架期 冷却猪肉 失活 单胞菌 气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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