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福建省科技重大专项(2008N0007)

作品数：3 被引量：21H指数：3
相关作者：郑宝东田玉庭陈洁庄培荣李淑婷更多>>
相关机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省科技重大专项国家科技支撑计划福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个多糖
  • 8个真空干燥
  • 8个响应面
  • 8个响应面法
  • 8个响应面法优化
  • 7个淀粉
  • 7个微波真空
  • 7个微波真空干燥
  • 6个色泽
  • 6个龙眼
  • 5个蛋白
  • 5个动力学模型
  • 5个选料
  • 5个微波干燥
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个低聚糖
  • 3个单质铁
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物

机构

  • 8个福建农林大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 8个福建省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个福建省科技重...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省高校产...
  • 4个福建省科技计...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省教育科...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省属公益...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个教育部“新世...

传媒

  • 7个热带作物学报
  • 6个西北农林科技...
  • 6个福建农林大学...
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品工业科技
  • 4个福建轻纺
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个中国农学通报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个教育教学论坛
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个江苏农业学报
  • 2个福建农业学报

地区

  • 8个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄培荣
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：龙眼肉 微波真空干燥 微波真空 臭氧水 选料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：福建农林大学
研究主题：紫薯 超高压处理 微波真空干燥 多糖 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄玮婧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢旭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 低聚糖 益生元 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑婷
供职机构：福建农林大学
研究主题：微波真空干燥 微波真空 青葱 银耳 微波真空干燥特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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