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国家自然科学基金(20876165)

作品数：30 被引量：282H指数：8
相关作者：李书国王丽然王瑞鑫薛文通张春娥更多>>
相关机构：河北科技大学河北省食品检验研究院中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项河北省教育厅科学技术研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术环境科学与工程更多>>

领域

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机构

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资助

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地区

  • 11个河北省
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  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李书国
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 植物油 免疫传感器 食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽然
供职机构：河北科技大学
研究主题：丙烯酰胺 食品安全 油炸食品 植物油 有机相
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王瑞鑫
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 免疫传感器 黄曲霉毒素B1 粮油食品 聚酰胺-胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春娥
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：亚油酸 化学修饰电极 酸价 玉米油 分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费永乐
供职机构：河北科技大学
研究主题：丙烯酰胺 油炸食品 食品安全 紫外分光光度法 血红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛媛
供职机构：河北科技大学
研究主题：抑菌效果 抑菌机理 五味子 食品安全 乙醇提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁涛
供职机构：河北科技大学
研究主题：植物油 辣根过氧化物酶 食品安全 生物传感器 有机相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文玲
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院食品系
研究主题：丙烯酰胺 油炸食品 食品安全 黄曲霉毒素 粮油食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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