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浙江省科技攻关计划(2008C02005-2)

作品数：4 被引量：80H指数：3
相关作者：叶兴乾刘东红杨开孙培龙方忠祥更多>>
相关机构：浙江大学浙江工业大学河南科技学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
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  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 6个文化科学
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  • 2个建筑科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个艺术

主题

  • 9个液相
  • 9个液相色谱
  • 8个多酚
  • 8个多糖
  • 8个营养
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
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  • 7个杨梅
  • 7个饮料
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  • 5个毒性
  • 5个亚硝酸
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个燕麦
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解

机构

  • 8个浙江大学
  • 5个浙江工业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江万里学院
  • 2个浙江农业大学
  • 2个浙江中烟工业...
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  • 1个江南大学
  • 1个嘉兴学院
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个永州职业技术...
  • 1个中国计量学院
  • 1个河南科技学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个永州市职业技...
  • 1个海通食品集团...
  • 1个杭州中亚机械...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个浙江省科技攻...
  • 9个长江学者和创...
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  • 7个浙江省重点科...
  • 6个浙江省自然科...
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  • 6个浙江省科技厅...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个浙江省博士后...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个教育部留学回...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
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  • 4个酿酒
  • 4个农业工程学报
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  • 3个科技通报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个药物分析杂志
  • 3个农业机械学报
  • 3个浙江大学学报...

地区

  • 8个浙江省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨开
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 食用菌 姬松茸 活性研究 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晋浙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：猴头菌 灵芝 猴头 菌素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方忠祥
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：花色苷 紫山药 杨梅 紫肉甘薯 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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