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湖北省教育厅资助项目(D200712007)

作品数：1 被引量：23H指数：1
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白研究
  • 1个等温线
  • 1个低浓度
  • 1个地方院校
  • 1个淀粉
  • 1个调配工艺
  • 1个动力学
  • 1个动力学方程
  • 1个动力学研究
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个血糖
  • 1个抑制肿瘤
  • 1个饮料
  • 1个营养
  • 1个营养成分
  • 1个油炸

机构

  • 2个长江大学

资助

  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个荆州市科技发...
  • 1个科技基础性工...

传媒

  • 2个长江大学学报...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个教学研究
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个广州食品工业...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个农产品加工
  • 1个现代食品科技
  • 1个科学之友（下...

地区

  • 2个湖北省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王辰
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：芹菜 稳定性 食品科学与工程专业 黄酮 菜籽多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高玲
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：超声波辅助提取 超声波 葛根黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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