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乳品科学教育部重点实验室主任基金(KLDS200603B)
作品数:
2
被引量:15
H指数:2
相关作者:
霍贵成
张英华
雷雨婷
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相关机构:
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发文基金:
乳品科学教育部重点实验室主任基金
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雷雨婷
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:发酵生产 发酵 乳酸乳球菌 中冷 保加利亚乳杆菌
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霍贵成
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
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张英华
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 大豆分离蛋白 乳清蛋白 乳铁蛋白 冷冻干燥
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