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广东省科技计划工业攻关项目(2011B031200009)

作品数：10 被引量：60H指数：5
相关作者：吴燕燕杨贤庆李来好王晶张岩更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目海南省重点科技项目国家海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 9个生物学
  • 8个经济管理
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 6个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 4个建筑科学
  • 3个哲学宗教
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个矿业工程
  • 2个历史地理
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 12个珠母贝
  • 12个合浦珠母贝
  • 11个活性
  • 10个分离纯化
  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 8个养殖
  • 8个鱼片
  • 8个食品
  • 7个乳酸
  • 7个罗非鱼片
  • 6个代谢规律
  • 6个蛋白
  • 5个代谢产物
  • 5个淡水
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质组
  • 5个生物防腐
  • 5个生物防腐剂
  • 5个抗菌肽

机构

  • 9个中国水产科学...
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中国海洋大学
  • 5个广东海洋大学
  • 4个中国水产科学...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个上海水产大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个中国科学院
  • 1个广东环凯微生...
  • 1个日照职业技术...
  • 1个安徽省公路勘...

资助

  • 12个广东省科技计...
  • 11个海南省重点科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个广西壮族自治...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家海洋公益...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个广东省海洋渔...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个国家重大科技...
  • 5个海南省重点科...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家科技基础...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 7个南方水产科学
  • 6个水产学报
  • 5个生物技术通报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个科学养鱼
  • 4个中国水产科学
  • 4个中国渔业经济
  • 4个中国水产
  • 4个海洋科学
  • 4个食品科技
  • 4个渔业现代化
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个广东农业科学
  • 3个上海水产大学...
  • 3个海洋渔业
  • 3个化学分析计量

地区

  • 8个广东省
  • 2个山东省
  • 2个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：合浦珠母贝 抗氧化活性 抗氧化肽 蛋白 抗氧化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 合浦珠母贝 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岩
供职机构：上海海洋大学
研究主题：合浦珠母贝 保鲜 抗菌肽 功能活性 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：合浦珠母贝 活性研究 贝肉 丙酸钙 碳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田倩
供职机构：中国海洋大学
研究主题：合浦珠母贝 活性研究 抗氧化活性 抗氧化肽 氮化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉环
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：虾青素 天然虾青素 镉 海湾扇贝 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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