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广东省科技计划工业攻关项目(2009A020700004)

作品数：14 被引量：109H指数：6
相关作者：杨贤庆郝淑贤李来好魏涯岑剑伟更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 20个医药卫生
  • 18个化学工程
  • 17个理学
  • 15个生物学
  • 15个环境科学与工...
  • 12个经济管理
  • 12个一般工业技术
  • 7个哲学宗教
  • 7个自动化与计算...
  • 5个天文地球
  • 5个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 3个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 3个历史地理
  • 2个水利工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 23个罗非鱼
  • 22个对虾
  • 22个营养
  • 21个蛋白
  • 21个营养成分
  • 21个鱼肉
  • 19个淡水
  • 19个养殖
  • 18个调味
  • 18个冻藏
  • 18个多糖
  • 17个淡水鱼
  • 16个蛋白质
  • 15个蛋白酶解
  • 15个蛋白酶解物
  • 15个调味液
  • 14个蛋白酶水解
  • 14个冻藏过程
  • 13个调味基料
  • 12个代谢规律

机构

  • 25个中国水产科学...
  • 19个上海海洋大学
  • 12个中国水产科学...
  • 7个广东海洋大学
  • 5个中国海洋大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个华南农业大学
  • 2个大连海洋大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个湛江水产学院

资助

  • 29个广东省科技计...
  • 27个国家现代农业...
  • 25个广东省海洋渔...
  • 23个中央级公益性...
  • 23个国家农业科技...
  • 22个国家科技支撑...
  • 21个国家自然科学...
  • 21个广西壮族自治...
  • 19个公益性行业(...
  • 17个广东省自然科...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个广东省教育部...
  • 15个中国水产科学...
  • 14个国家高技术研...
  • 14个引进国际先进...
  • 14个“十一五”国...
  • 14个国家海洋公益...
  • 13个广州市科技计...
  • 13个茂名市科技计...
  • 12个国家公益性行...

传媒

  • 25个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 21个现代食品科技
  • 21个南方水产科学
  • 20个食品与发酵工...
  • 17个水产学报
  • 13个食品与机械
  • 13个南方水产
  • 12个中国油脂
  • 12个广东农业科学
  • 12个中国食品学报
  • 12个中国渔业质量...
  • 12个广东海洋大学...
  • 12个食品安全质量...
  • 11个大连海洋大学...
  • 10个中国水产科学
  • 9个食品科技
  • 9个水产科学
  • 8个上海水产大学...
  • 8个农业工程学报

地区

  • 28个广东省
  • 1个上海市
共 29 条 记 录，以下是 1-10
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑剑伟
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海霞
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 冰温 琼胶 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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