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国家高技术研究发展计划(2005AA625010)
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薛长湖
李兆杰
薛勇
陈士国
马琴
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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李兆杰
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
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薛勇
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 鱿鱼
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陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
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逄龙
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 血管内皮细胞 造血 酸性粘多糖 皂苷
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王静凤
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 海参皂苷 小鼠 皂苷
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刘鑫
供职机构:教育部
研究主题:鱼糜 褐藻胶 胴体 凝胶特性 鱿鱼
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马琴
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:磷脂 DHA 鱿鱼 脂质代谢 铁
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高瑞昌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
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所获资助
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董平
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 海参皂苷 核酸 皂苷 DNA
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