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国家自然科学基金(61301239)

作品数：16 被引量：143H指数：7
相关作者：石吉勇邹小波朱瑶迪申婷婷赵杰文更多>>
相关机构：江苏大学河南农业大学江苏恒顺集团有限公司更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个食品工业

地区

  • 18个江苏省
  • 2个河南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
石吉勇
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 固态发酵 高光谱图像 近红外 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹小波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱瑶迪
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 镇江香醋 醋醅 激光共聚焦显微镜 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵杰文
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 苹果 偏最小二乘法 主成分分析 图像处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申婷婷
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：激光共聚焦显微镜 高光谱图像 固态发酵 近红外光谱技术 镇江香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓玮
供职机构：江苏大学
研究主题：花青素 近红外光谱 猪肉 新鲜度 高光谱成像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志华
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：高光谱成像 叶绿素 黄瓜叶片 气体传感器 氮元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟晓东
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：花青素 聚乙烯醇 壳聚糖 抗氧化活性 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小磊
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蚁群算法 花青素 花茶 叶绿素含量 叶绿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 冷却猪肉 芽孢 鸡肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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