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江苏省高校自然科学研究项目(06KJD550069)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：曹玉华杨慧萍王永向更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个油料
  • 3个脂肪
  • 3个脂肪含量
  • 3个水分
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个滴定法
  • 2个滴定法测定
  • 2个碘盐
  • 2个电位
  • 2个电位滴定
  • 2个电位滴定法
  • 2个心血管
  • 2个心血管疾病
  • 2个血管
  • 2个血管疾病
  • 2个胰蛋白酶
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个稻谷

机构

  • 3个南京财经大学
  • 2个南京经济学院

资助

  • 3个江苏省高校自...
  • 2个江苏高校优势...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个江苏省高校优...
  • 1个南京农业大学...

传媒

  • 3个粮食储藏
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个面粉通讯
  • 1个中国粮油学会...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王永向
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：微波法 微波 水分 脂肪含量 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉华
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：大豆肽 固定化胰蛋白酶 酶水解 固定化木瓜蛋白酶 复合保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧萍
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 发芽糙米 粳稻谷 烟点 脂肪酸值测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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