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辽宁省科委基金(2003226002)

作品数：2 被引量：54H指数：2
相关作者：祖国仁孔繁东季瑛钱芳张国胜更多>>
相关机构：大连轻工业学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省科委基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 2个河北农业科学

地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔繁东
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄朝明
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：液体发酵 抗菌作用 纳豆菌 食品防腐剂 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国胜
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 血管紧张素转换酶 活性肽 抗高血压 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪宁
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：纳豆菌 液体发酵 抗菌作用 食品防腐剂 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱芳
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 血管紧张素转换酶 活性肽 抗高血压 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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