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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP11226)
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王兴国
刘睿杰
金青哲
常明
余榛榛
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江南大学
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中央高校基本科研业务费专项资金
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刘睿杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 抗氧化 花生油
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金青哲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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常明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:磷脂酶C 脂质 抗氧化 黄曲霉毒素B1 稳定性
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孙丰芹
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄曲霉毒素B1 巨大芽孢杆菌 固态发酵 花生粕 固态发酵法
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刘元法
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
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王珊珊
供职机构:山东鲁花集团有限公司
研究主题:花生粕 黄曲霉毒素B1 花生红衣 花生油 美拉德反应
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余榛榛
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:磷脂酶C 脱胶 酶法脱胶 植物油 克隆表达
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