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国家科技部农业科技成果转化资金(03EFN217100327)
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10
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相关作者:
何志勇
夏文水
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国家科技部农业科技成果转化资金
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何志勇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 橄榄 杂环胺 多酚 沙棘果汁
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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吴刚
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:橄榄 壳聚糖 相对分子质量 改良剂 面粉品质改良
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