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广西教育厅科研项目(200911MS354)

作品数：2 被引量：24H指数：2
相关作者：谢洁李梅陈秀霞周剑新张斌更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
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  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 6个流变学特性
  • 6个面团
  • 6个面团流变学
  • 6个面团流变学特...
  • 4个玉米
  • 4个食品
  • 3个淀粉
  • 3个多维度
  • 3个饮料
  • 3个院校
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  • 3个膳食
  • 3个膳食纤维
  • 2个动力学
  • 2个雪莲果
  • 2个饮品
  • 2个玉米粉
  • 2个玉米汁
  • 2个玉米汁饮料
  • 2个杂粮

机构

  • 6个广西工商职业...
  • 1个广西大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京特殊教育...

资助

  • 6个广西教育厅科...
  • 3个广西高等学校...
  • 2个广西高等教育...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个江苏省重点实...
  • 1个江西省科技厅...
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传媒

  • 5个粮食科技与经...
  • 5个轻工科技
  • 4个广西农业科学
  • 4个广西教育
  • 4个粮油加工
  • 3个饮料工业
  • 3个广西轻工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个南方农业学报
  • 2个广西质量监督...
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个高教论坛
  • 2个广西农学报
  • 2个南宁师范大学...
  • 1个教育与职业
  • 1个大众科技
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个天津化工

地区

  • 6个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
谢洁
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：工艺参数 课程 高职 馒头 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑新
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：工艺参数 馒头 发芽糙米 茶饮料 雪莲果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：酶解 泰和乌骨鸡 动力学 赤豆 非球面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宁春
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：高校 半乳糖醛酸 二维核磁共振 甲基化分析 课程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梅
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：面团流变学特性 馒头品质 馒头 小麦麸皮 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀霞
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：赤豆 发酵 课程 面团流变学特性 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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